質問

いろいろなドレッシングがありますが、タルタルソースやマヨネーズがあるとうれしいのですが。

（学生　医学）

回答

タルタルソース、マヨネーズは衛生管理上、開封後常温で数時間置いておくのは難しいです。
少量タイプ（20円）のものを販売するよう工夫します。

（食堂チーム　サブマネージャー　森）

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