ひとことカード

冷やしおろしうどん (2014年6月24日)

質問

5/29 18:30頃に冷やしおろしうどんを頼んだ者です。
きちんと冷えていなくて、生ぬるかった上、つゆがとてもしょっぱくて酷い日に遭いました。(数分と経たずに茶色く染まる程度の塩辛さでした。)
改善を望みます。

(学生 経済)

回答

冷えていない冷やし麺はありえませんね。申し訳ございません。
調理過程を再確認しました。
つゆのレシピが濃くなりやすいものでしたので、変更しました。

(食堂チーム マネージャー 森)

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