質問

鶏肉のからあげの中身がころもばかり。はっきり言ってまずい。周囲の大学食堂と同じくらいのクオリティを求めてもらいたい。

（教職員　非公開）

回答

鶏のから揚げの肉ところもの比率は8：2程度です。
ご指摘のとおりでしたら、商品を作ってから時間が経っていることが考えられます。
調理してからの時間をもっと短く、クオリティの高い商品の提供を目指します。

（食堂チーム　サブマネージャー　森）

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